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乡村大讲堂

农产品质量安全溯源平台介绍 第二集

日期:2017-04-13            作者:             来源:

片头:传授知识、智慧农民,倡导文明、和谐农村,这里是中央人民广播电台中国乡村之声《乡村讲堂》。

 

引言(配乐):不久前,义乌一个梨农声称自己的两万斤梨子被偷了,之前梨子被喷洒了农药。一时间,不少买过梨子的市民人心惶惶,生怕自己买到有毒的梨子。这暴露出一个问题,普通消费者不知道买来的农产品的基本信息,比如产自哪里、施过什么农药、质量如何。

 

新修订的《食品安全法》明确规定:“国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。”建立食品安全溯源体系,是食品安全工作的重中之重。

 

1.主持人:听众朋友、农民朋友们,大家好,我是主持人关常。按照我国目前国情来说,为适应当前农业产业化发展新阶段的要求,进一步提高农产品的质量安全水平和市场竞争力,按市场需求建立与市场准入相衔接的农产品质量安全可追溯制度,建立和推行农业生产标准化和档案记录制度,促进农产品质量安全检测体系的进一步完善,搭建以安全档案管理和信息溯源服务为主要内容的农产品质量安全溯源平台,为消费者、生产者和各级农业管理部门提供农产品质量安全方面的综合服务,让农产品质量安全溯源平台的建设成为促进农业产业可持续发展的保障性工程,努力实现持续提升农产品质量安全水平、确保不发生重大农产品质量安全事件的目标,走出一条发展现代农业的新路子。那么今天的节目为大家介绍的就是农产品质量安全溯源平台,做客我们节目的专家是国家信息工程研究中心的王秀徽老师,王老师您好!

 

专家:主持人好!听众朋友们,大家好!

 

1.主持人:王老师,公众溯源查询子平台可以为消费者提供哪些服务方式呢?

 

专家:平台以中央数据库为基础,以网站、触摸屏、手机扫描二维条码、微信公众平台为手段,实现不同条件下的产品溯源。消费者可通过不同平台,扫描或输入产品追溯码,了解产品及供应链各阶段信息。

 

1、网站信息服务

 

围绕农产品质量安全监管工作对外信息服务要求,以政务公开和技术指导为主要内容,建设农产品质量安全监管的通知通告、工作动态、质量通报、产品推介、消费指导和溯源查询等栏目,对外展示农产品质量安全监管工作动态、标准化生产技术指导、优质农产品和诚信企业宣传展示等相关信息,在产品编码与标签设计实现的基础上,消费者通过在网站上输入追溯标签上的24 位产品追溯号,系统将产品信息、企业信息、认证信息等显示在追溯结果页面,满足消费者的不同程度的需求,提高全社会对农产品质量安全的关注度和参与度,扩大政府工作影响力。

 

2、触摸屏追溯

 

开发适用于各大超市的追溯触摸屏系统,实现触摸式操作。触摸屏带有二维条码扫描模块,消费者通过扫描产品标签上的条码,系统自动解码,返回相关质量安全信息到触摸屏,消费者可进一步点击触摸屏查看感兴趣的信息,从而实现消费者在购买产品时即可浏览,追溯信息。

 

3、手机扫描二维条码追溯

 

利用自主开发的手机二维条码解码软件,通过手机摄像头摄取二维追溯条码,实现便捷的追溯。

 

4、微信平台服务

 

微信关注官方平台,扫描溯源二维码,及时查看平台发布的农产品资讯,参与平台互动,查询农产品溯源信息等。

 

2.主持人:不管是手机扫描二维码还是微信平台都是我们当今社会最为流行的网络服务方式,这样看来公众溯源查询平台的与时俱进应该是非常重要的!好的,刚才在王老师的介绍下我们已经对农产品质量安全溯源平台的建设有了相关的了解,好的,现在我们继续了解。王老师,农产品质量安全溯源平台是怎样运行的呢?

 

专家:平台运行采取政府实施监督管理和推广应用,专家审核,检测机构参与、企业应用的运行机制。

 

1、政府部门推广与管理

 

政府成立领导小组,负责全市平台的推广应用指导、协调工作,制订平台应用管理办法和考核机制,开展相应的平台培训工作。各地市农业局根据本地农产品生产特点采取相应管理办法,以农业局或由其委托相关的农产品协会为平台,监督管理与推广主体,掌握平台管理与应用权限,在本地区内开展平台的应用工作。

 

2、专家组审核信息

 

各地市平台监督管理与推广主体,组织本地区的农业生产相关技术领域专家代表、生产企业或合作社代表组成平台信息审核专家组,主要负责审核农产品生产经营主体应用平台所录入的生产信息,包括企业基本信息、农事管理信息等的真实性与合法性。专家组合理估算企业产品包装数量,确定企业使用二维码标签数量,由平台监督管理主体设置企业打印二维码数量权限,最终实现二维码应用与追溯。

 

3、检测机构参与

 

成立了农产品质量安全监管机构,成立农产品质量安全检测中心,各地市平台监督管理主体与农产品质量安全检测中心合作,对应用平台的企业要求提供上传检测报告,以有效发挥平台的监管功能。

 

4、农产品生产单位应用

 

各地市农产品生产单位可到本地区的信息工作管理部门接受平台应用培训,接受平台管理主体的管理与服务,企业根据自身生产情况录入信息,通过审核后自行打印二维码标签,应用于产品销售。

 

3.主持人:好的,谢谢王老师的耐心介绍。片花之后欢迎您继续收听!

 

片花2:专业的讲堂、实用的讲堂、贴心的讲堂,这里是《乡村讲堂》。

 

4.主持人:欢迎继续收听,我是关常。今天做客我们节目的专家是国家信息工程研究中心的王秀徽老师,下面请王老师继续介绍农产品质量安全溯源平台通过平台的建设与运行,我们的目标是实现农产品的“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”的监管目标,促进企业在生产源头进行精细化管理,为政府的宏观决策提供依据,促使企业保持良好信誉等,产生一定的经济和社会效益。那么王老师,您能为大家详细的介绍下农产品质量安全溯源平台的运行具体取得了哪些成效吗?

 

专家:好的,主持人。

 

1、追溯平台为管理部门提供管理手段

 

实施追溯管理,是农产品进入市场的 “身份证”,一旦产品出现质量安全问题,监管部门能据此追踪溯源,查处违法责任主体,规范农业生产行为,有效保障消费安全,从而降低召回和应急管理成本,提升政府监管水平,树立农产品和食品主管部门形象。

 

2、追溯系统为企业树立品牌增信誉

 

实施农产品标识管理和追溯,使全省优质农产品在市场销售过程中树立了品牌、建立了信誉,实现了农产品优质优价,提高了企业效益,增加了农民收入。同时,企业建立信息管理系统提高了管理效率,降低管理成本。

 

3、追溯平台为消费者增加食品保障度

 

实施农产品追溯,是尊重消费者知情权和选择权的重要体现。上市销售的农产品客观、真实地标明其品种产地、生产者、销售者和质量等级等信息,解决了信息不对称问题,既是生产者和销售者宣传营销的重要手段,也是消费者选择的重要依据。消费者知情权的满足促进全社会消费质量和农产品安全生产氛围的形成,保障消费者的健康消费。

 

4、追溯平台增加企业效益

 

农产品质量安全追溯系统的建设,不断强化农产品质量安全生产管理科技水平,提升农产品内在质量标准和品牌价值,提升市场占有率和销售档次,对全省果品、畜牧、食用菌、蔬菜等行业提质增效产生辐射带动作用。

 

5.主持人:非常感谢王老师的耐心介绍。通过王老师的介绍,我们已经了解了农产品质量安全溯源平台的建设、运行、以及取得的成效,那在节目的最后我们请王老师再为大家战网一下未来农产品质量安全溯源平台的发展方向吧。

 

专家:好的,主持人。平台的发展方向是:通过溯源平台,消费者能够得到精准的产品信息。RFID技术与网络平台的运用与建立,将形成“天罗地网”,食品流通的各个环节将完全透明化。消费者不仅可以通过手机扫码等手段对食品进行溯源,还可以及时查阅食品安全方面的新闻与事件。同时,系统也可以及时向消费者发布问题食品的预警,“被通知”变成了“预了解”,以往信息严重不对称的情景将不再重现。

 

农产品质量安全溯源平台采用云服务模式,集结优秀农产品生产加工企业与监管机构,实现共同发展。吸纳优秀农产品生产加工企业入驻农产品质量安全溯源平台,信息将更透明,农产品质量将更有保障,先进企业将会被大家更加推崇,而低标准低要求的企业则会被淘汰。不仅如此,溯源信息同样会被监管机构随时接收,信息更清晰,监管更及时,处理更有针对性。

 

“平台上移,服务下延”是农产品质量安全追溯平台的建设方向。以保障消费安全,服务产业发展为宗旨,以物联网和云服务为技术支撑,融合政府监管、主体生产、消费服务等功能,构建上下相通、左右相连的农产品质量安全追溯平台,积极探索农产品质量安全监管的新路径,保障消费者买到安全放心的农产品。

 

6.主持人:好,感谢您的精彩解读! 今天王老师主要给我们讲解了农产品质量安全溯源平台的相关内容。好,再次感谢王老师做客我们的演播室,也感谢听众朋友们的收听,再见!

 

专家:谢谢大家!但愿今天的讲解能够给大家提供帮助!听众朋友、农民朋友们,再见!

 

片尾:好,听众朋友,又到了节目结束的时候了,感谢今天专家的精彩介绍,同时也感谢听众朋友您的收听!如果对节目有什么意见或建议,需要了解节目相关资料、收听更多的节目,与我们在线交流互动,您可以登录中国农村远程教育网、央广网,可以关注《乡村讲堂》新浪微博,关注“中央农广校—乡村讲堂”微信公众账号。同时欢迎您关注“中国新型职业农民”微信公众账号,了解更多培育新型职业农民的服务内容。我们的通讯地址是:北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼,中央农业广播电视学校广播教育中心,邮政编码:100125,热线电话是:010-591960688008。欢迎您继续收听中国乡村之声的其他精彩内容!

 

节目简介:新修订的《食品安全法》明确规定:“国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。”建立食品安全溯源体系,是食品安全工作的重中之重。今天的节目介绍的就是农产品质量安全溯源平台的相关内容,包括平台的建设、运行以及取得的成效,并对平台未来的发展做出了展望。

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